OCTUBRE TENTACIÓN
- ElPointGourmetBlog
- 21 oct 2018
- 2 Min. de lectura
El mes de octubre llegó, lo que significa que también llegaron los postres más representativos de este mes morado.
Por Carlos Loza
Al igual que el turrón, existen otros postres que resaltan en este mes, sin embargo esto no es impedimento para poder degustarlos en cualquier otra dia del año.
Si bien es cierto, en Lima es la mayor concentración de fieles seguidores del Señor de Los Milagros, lo que significa la mayor concentración comercial de estos famosos dulces, en otras partes del Perú también aprovechan este mes para presentar sus postres más representativos.
A continuación te presentamos una lista de postres, que no necesariamente van relacionadas a la imagen santa, pero que trascienden en el mes morado.
Ø KING KONG: Dulce norteño elaborado a base de harina, manteca, azúcar invertida y manjarblanco, este postre es uno de los más representativos de Lambayeque. Aunque su contextura es dura, sigue siendo un delicioso dulce peruano.
Ø MACHADO DE MENBRILLO: Directo de la provincia de Ferreñafe,en Lambayeque, este postre es el más representativo de la ciudad. Consta de la pulpa de membrillo cocida con azúcar, con el resultado se obtiene un bloque de dulce que se puede utilizar en otras preparaciones culinarias
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Ø MAZAMORRA MORADA: Aunque es normal consumirla en cualquier parte de laño, en este mes resalta significativamente. Elaborado a base de maíz y frutas como la piña y membrillo. Es usual acompañar este postre con el clásico arroz con leche. Sin duda alguna, unos de los postres peruanos más representativos.
Ø PICARONES: Otro representativo dulce peruano. Con mayor alcance en Lima, este postre está elaborado a base de masa de harina de trigo y zapallo bañado en miel de chancaca.
Ø QUESO HELADO: Oriundo de la ciudad blanca, este postre es uno de los más representativos de Arequipa. Aunque no contenga nada de queso en su preparación, se le denomina así por el uso de la leche. Sus otros ingredientes son leche condensada, canela, coco rallado y esencia de vainilla.
Con tantas opciones sobre la mesa, octubre es sin duda alguna uno de los meses favoritos de los peruanos, sobre todo de esos amantes de la gastronomía peruana.
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