EL POINT SE VISTE DE GALA!

En los últimos años, la gastronomía peruana ha conseguido ubicarse entre las más solicitadas y comercializadas a nivel mundial.

Quizá, esto se deba al gran incremento de insumos naturales que se estas desarrollando en todo el país, o tal vez a las antiguas tradiciones que nos acompañan hasta el día de hoy.

Pero, si hay un bien en común que va de la mano con todos estos cambios, es el desarrollo social y profesional de la cocina peruana, así lo señala Eduardo Domínguez Escudero, Chef peruano de profesión con un gran historial de experiencia en su haber.

Domínguez Escudero, entre otras cosas, se graduó en la carrera de “Alta Cocina” en la Universidad de Piura y en la Universidad San Ignacio de Loyola, en los años 2009 y 2011, respectivamente. También ha realizado estudios en la Universidad Mayor de San Marcos, en la facultad de Farmacia y Bioquímica, y un diplomado en Gestión de Negocios en la Universidad Inca Garcilaso de la Vega, ambas en el año 2013.

En el ámbito profesional, ha participado como invitado en el programa televisivo “20 LUCAS”; ha sido colaborador gastronómico en el Grupo La Republica y capacitador licitador para el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Como chef instructor, ha colaborado, por mencionar algunas instituciones, en la Escuela Técnica de Chorrillos, Universidad Ricardo Palma y la Escuela de Alta Cocina Tecnocentro.

A su vez, ha sido ponente en la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, en la facultad de Ciencias Sociales; Universidad Privada Telesup, en la facultad de hotelería y turismo; Universidad Católica, facultad de Nutrición y la Universidad Ricardo Palma, entre otras.

Eduardo Domínguez, quien estará como invitado en el micro programa del Point Gourmet, este miércoles 28 de Noviembre, ha sido condecorado a la excelencia educativa a nivel superior en los años 2011 y 2013, por el Congreso Nacional de la República, y reconocido como miembro honorario de la sociedad de docentes investigadores.

En su visita al programa, nos hablará sobre la importancia y relevancia de la comida de la región selva, sus platos más representativos y la variedad en sus ingredientes. Además, compartirá con todos sus seguidores, sus experiencias alcanzadas a lo largo de su carrera y compartirá los mejores “tips” para preparar sorprendentes platos en casa.